Home > Frankrig>J. Esteve Corbières Reserve
Se fuld størrelse

J. Esteve Corbières Reserve

Få RABAT ved køb af 6 fl.

Beskrivelse:
LAND:
Frankrig

OMRÅDE:
Corbières

DRUER:
80% Mourvèdre
20% Carignan

ÅRGANG:
2012

ALKOHOL:
13,5 %

VINIFIKATION:
Høsten foregår ved hånd-kraft. Druerne udblødes, hvorefter gæringen strækker sig over cirka 3 uger ved en temperatur på mellem 26 og 28. Vinen lagrer herefter 8 måneder på egefade. Efter de 8 måneder på egefade stikkes de to vintyper sammen og lig-ger på fade i endnu 6 måneder, hvorefter vinen tappes på flasker.

LAGRINGSPOTENTIALE:
7 - 8 år

SERVERINGSFORSLAG:
Vildt, fjerkræ tilberedt i sauce og til ostebordet.

Flere detaljer

17006

DKK 169,00

DKK 159,00 pr. fl. v/ 6 f

VareFra (antal)Rabat per flaske
J. Esteve Corbières Reserve6 -DKK 10,00
Producent:
Vinmarkerne på Abbaye Sainte Eugenie omkranser det gamle klosterskompleks, som blev grundlagt af Benediktinerordenen i 817. En ca. 2.000 år gammel romersk landevej løber gennem klosterets vin-marker. I 1189 kom Abbaye Sainte Eugenie ind under det større cistercienserkloster Abbaye Frontfroide.
I 1636 ophørte klosterlivet på Abbaye Sainte Eugenie, hvorved klosteret kom i privat eje. I den forbindelse gik man fra at dyrke korn til at dyrke vin.
I 1995 overtog Christine og Thibaut Cazalet ansvaret for vindyrkningen på Abbaye Sainte Eugenie samt på familiens besiddelse i Banuyls nær den spanske grænse.
Vinmarkerne på Abbaye Sainte Eugenie dækker 26 hektar. Jordbunden består primært af kalk-sten og ler. Vinmarkerne ligger i en dal, som vender nord/syd, hvilket bevirker en langsom modning af druerne, og tilfører samtidig vinene friskhed. Et relativt lille hektarudbytte giver koncentration til vinene.
 
Smagsnoter:
Abbaye Jeanne Esteve har en smag, som er lang og kraftig, men samtidig frisk og med bløde tanniner. I eftersmagen finder man en let pebermynte smag. I vinens bouquet er der strejf af mørke frugter, oliven og en let duft af træ stammende fra egefadene.
Farven er prangende granatrød.

 

17 andre varer i samme kategori: